南アルプス市芦安山岳館
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夜叉神笹みそ
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2003.3.13
所属カテゴリ：
芦安
/
特産・土産
/
夜叉神笹みそ
山梨県南アルプス市芦安芦倉の白峰会館が活動拠点。主婦たちが地域で収穫した大豆を使い、麦麹（こうじ）、米麹をブレンドした手作り。１０、１１月に主婦によるみそ造りが白峰会館（芦安芦倉１５７０）で行われる。毎年約５００キロを生産する。
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